NOS 190
16:01:57
"Eet peulvruchten en minder vlees"
Als we gezonder willen worden en de
planeet leefbaar willen houden,moeten
we meer peulvruchten en noten eten en
minder vlees.Dat staat in een advies
van de Gezondheidsraad.
De raad adviseerde al eerder om meer
plantaardig te eten,maar komt nu met
concrete richtlijnen.Zo moet onder meer
de consumptie van rood vlees omlaag
naar maximaal 200 gram per week.
Peulvruchten mogen meer gegeten worden:
wekelijks zo'n 250 gram.
De richtlijnen zijn vooral gericht op
het terugdringen van ziektes als kanker
en diabetes type 2.Daarnaast kijkt de
raad nu ook nadrukkelijker naar de
voedselveiligheid en milieueffecten.